Vegekääryleet

Hei sinä siellä! Arkiruoka reseptien sekaan mahtuu myös viikonloppu reseptejä ja kesäkääryleet näin kesän kunniaksi (eli kevätkääryleet) kuuluu meidän viikonloppu herkutteluihin. Super helppoja tehdä, super hyviä, ihanaa napostelu/sormiruokaa ja ei oo huono vaihtoehto pizzan tilalle silloin tällöin. Niin sanotusti vähän kevyempää herkuttelua viikonloppuihin. Inspiraatio lähti aikoinaan Animalian instasta jossa esiteltiin tämän tyyppinen ohje. Tsekkaa meidän ohje alta 🙂

Hey you! There are room for weekend recipes in the middle of all the everyday food recipes. Summer rolls (spring rolls) are one of our favorite weekend foods to make and eat. Super easy to make, super delicious, lovely snack/finger food and not a bad option for pizza every once and a while. So called a little lighter weekend food this time. Check the recipe below 🙂

Vegekääryleet
1pkt riisipaperi levyjä
Kuumaa vettä

Täyte
10cm pala kurkkua
1-2 porkkanaa
1 avokado
1/2 pkt tofua (kylmäsavustettu)
1 pkt riisinuudeleita
3rkl soijakastiketta (makea)
1tl suolaa
0,5tl inkivääriä tai raastettuna 1tl
1tl kookossokeri
1 limen mehu
1-2 tl valkosipulijauhetta

Tee täyte isoon kulhoon pilkkomalla kaikki ohuiksi tikuiksi, keittämällä riisinuudelit ja maustamalla täyte. Sekoita hyvin. Liota riisipaperi levyjä yksi kerrallaan lämpimässä vedessä, täytä ja rullaa kiinni. Dippaa soijakastikkeeseen.

salaatti, illallinen, lounas, päivällinen, terveellinen, kevätkääryleet

Vastaa