Vegaaninen pullataikina ja pullat

Se olisi uusi resepti, uusi viikko ja laskiainen! Laskiaiseen kuuluu pulla ja sen kunniaksi tiedossa korvapuusteja. Korvapuusteista tulee heti lapsuusmuistot mieleen ja se kuinka koulusta kotiin tullessa ovesta tulvi ihana äidin leipoman pullan tuoksu. Nämä ovat tehty kauramaitoon ja ovat kananmunattomia eli vegaaninen pullataikina josta tuli herkulliset  korvapuustit.
Eikun pullan tekoon ja herkuttelemaan.
Tällä samalla ohjeella voit tehdä myös laskiaispullia käyttäen kaura- tai soijakermavaahtoa ja tietenkin lempihilloasi.

Korvapuustit
5dl kauramaitoa
1,5dl sokeria
2tl kardemummaa
suolaa
1ps kuivahiivaa
12-14dl jauhoja
1,5-2dl joko juoksevaa kasvirasvavalmistetta tai sulatettua margariinia

Täyte
Pehmeää margariinia
Kanelia ja sokeria

tai 

pelkästään fariinisokeria ja kanelia

Päälle
Kostuta pullan pinta pienellä määrällä kauramaitoa ja ripottele päälle raesokeria

Sekoita reilusti kädenlämpöiseen kauramaitoon sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita jauhoja pikku hiljaa yhdessä hiivan kanssa ja taikinan loppuvaiheessa lisää margariini. Vaivaa taikinaa ja anna kohota puolisen tuntia. Kauli levyiksi ja täytä. Kostuta pullan pinta pienellä määrällä margariiniä ja ripottele päälle raesokeria. Uunissa noin 200-225c 10-15min. HUOM! Jos paistat pullia bostonpullina vuoassa, uuni hieman pienemmälle ja paistoaikaa hieman pidemmäksi.

Cinnamon buns
5dl oat milk
1,5dl sugar
2tsp cardamom
salt
20 gram dry yeast
12-14dl flour
1,5-2dl margarine

Filling
soft margarine
cinnamon and sugar

On top
Moist the surface of a bun with a little water or oatmilk and sprinkle with sugar

Suolaista? Kurkkaa myös vegaaninen pizza

Tuu meidän mukaan someen!
Seuraatko meitä jo somessa?
Lovelyveggies: https://www.instagram.com/lovely.veggies
Reetta: https://www.instagram.com/reetta_lovelyveggies

Vastaa