Vegaaninen pizza

Vegaaninen pizza

Miltä kuulostaa pizza johon tulee täytteeksi artisokan sydämiä, kirsikkatomaatteja ja herkkusieniä. Ai että miten herkullinen yhdistelmä. Siihen yhdistettynä vielä reilusti valkosipulia ja vegaanista juustoa…joko alkoi tekemään mieli pizzaa?
Viime perjantaina tehtiin juuri tuota pizzaa ja nyt pohdin että tekisinkö sitä tänään taas uudelleen. Täytteenä voit toki käyttää oman makusi mukaisia aineksia mutta tästä yhdistelmästä tuli meidän mielestä erityisen herkullinen. Ohje on myös helppo valmistaa ja kotitekoinen pizza on aina hyvää.

Pizzan alkuperä
Kaikkihan sen tietävät että pizza on alunperin Italiasta mutta tiesitkö että alunperin pizzaan ei tullut edes tomaattikastiketta vaan se tarjoiltiin vain öljyn ja valkosipulin kera. Myöhemmin myös tomaattikastike lisättiin pizzaan, joka tunnetaan nykyisin Margarita pizzana.

Meillä kotona on aina tehty pizzaa ja siihen on aina saanut laittaa täytteitä oman maun mukaan. Itse tykkään melko simppeleistä täytteistä ja runsaasta valkosipulista. Teen pizzataikinan itse ja käytän siihen hiivan sijasta leivinjauhetta. Hiivan käyttöä olen vähentänyt koska se voi olla hieman raskas suolistolle, joten rohkaisen kokeilemaan taikinan ´kohottamista´ leivinjauheella. Tästä taikinasta ei tule pannupizzaa vaan ohut ja hieman rapsakka pohja.
Pidemmittä puheitta alla vegaaninen pizza resepti ohjeineen ja kuvineen.

Ihanaa perjantaita kaikille, ehkä pizza-perjantaita!
Reetta, Lovelyveggies

Vegaaninen pizza
Pizza pohja
(yksi pellillinen)

3dl täysjyvä vehnäjauhoja
3dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
2tl leivinjauhetta
2dl vettä
(loraus oliiviöljyä)

Täyte/päälle
Tomaattipyrettä ja ketsuppia

5 kpl valkosipulinkynttä pilkottuna
1rkl oreganoa
10 viipaletta säilöttyjä artisokan sydämiä
5kpl herkkusieniä viipaloituna
10kpl kirsikkatomaatteja viipaloituna

Violife vegaanista juustoa raastettuna
Käy tutustumassa Violife tuotteisiin

Tee ensin taikina ohjeen mukaan ja vaivaa se tasaiseksi. Levitä taikina uuninpellille kaulimen ja jauhojen avulla. Lisää tomaattipyre ja ketsuppi, pilkotut valkosipulin kynnet ja oregano. Raasta vegaanista juustoa ohut kerros. Lisää valitut täytteet luovasti sekaisin ja laita pizza uuniin noin 20min 200C astetta. Huom! Riippuen uunista, aika ja asteet voivat vaihdella.
Pizza on valmis nautittavaksi kun pohja ei ole löysä ja pinta on saanut hieman väriä.

vegaaninen, pizza, kasvisruoka, illallinen, vegaaninen pizza, pizza taikina, lounas, päivällinen,
vegaaninen, pizza, kasvisruoka, illallinen, vegaaninen pizza, pizza taikina, lounas, päivällinen,

Mitä täytteitä sinä tykkäät käyttää? Kerro meille ideasi.

Jotain makeaa…kokeile vadelma-suklaa brownieta

Tuu meidän mukaan someen?
Lovelyveggies: https://www.instagram.com/lovely.veggies/
tai
Reetta: https://www.instagram.com/reetta_lovelyveggies/

Vastaa