Täytetty leipä

Täytetty leipä papu-kikherne täytteellä, nam! Olen tehnyt tätä papu-kikherne täytettä monesti jääkaappiin kulhoon ja annostelen sieltä leivän päälle. Ohjeessa on kivasti proteiinia ja kuituja papujen ja kikherneiden ansiosta.
Pavuissa ja kikherneissä on myös mm.

  • rautaa
  • kalsiumia
  • folaattia (eli B9 vitamiinia)
  • magnesiumia

Pavuissa ja herneissä on myös kasvikuituja jotka ovat erityisesti suolistolle tärkeitä ja pitävät verensokerin tasaisena. Joten mahtavaa ravintoa itse kullekin.
Tämän ohjeen löydät myös Animalia uusimmasta lehdestä, Vegepalstalta jossa myös muutama muu ohjeeni.

Papu-kikherne täytetty leipä
4 annosta / 15 minuuttia

Monivilja paahtoleipää tai kauraleipää
Hummusta
Salaattia, silmusalaattia
Kurkkua

Täyte:
1dl käyttövalmiita kikherneitä
1dl käyttövalmiita valkopapuja
3rkl vegaanista majoneesia
1tl dijon sinappia
1tl valkosipulijauhetta
1rkl ravintohiivahiutaleita
ripaus suolaa ja mustapippuria

  1. Huuhtele käyttövalmiit kikherneet ja valkopavut
  2. Ota kulho ja lisää sinne kikherneet, valkopavut, vegaaninen majoneesi, sinappi, valkosipulijauhe, ravintohiivahiutaleet ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ainekset keskenään.
  3. Levitä hummusta leipien väliin, lisää salaatit ja suikaloidut kurkkusiivut sekä kikherne-paputäyte. 

Marja smoothie aamiaiseksi? Löydät ohjeen täältä

Tuu meidän mukaan someen?
Lovelyveggies: https://www.instagram.com/lovely.veggies/
tai
Reetta: https://www.instagram.com/reetta_lovelyveggies/

Vastaa