Terveellinen jäätelö

Hei! Ihan mieletön kesä takana. Tuli tehtyä kaikenlaista: matkailtua pakettiautolla mieheni kanssa Norjan Lofoteneille joka on yksi lempi paikoistani tästä lähtien. Ei ollut ensin ajatuksena sinne mennä vaan ajaa Norja päästä päähän mutta jotenkin aikataulullisesti ja fiiliksen mukaan kun mentiin oli kohde selkeä: Lofoten ja Pohjois-Norja. Paikka oli niin upea, niin kaunis, niin rauhallinen, niin…

Love for porridge‏

Puuro, mikä ihana päivän aloitus. Kaurapuuro marjoilla tai hedelmillä tai maapähkinävoilla. Kaikki käy. Viime aikoina on tullut nautittua kaurapuuroa maapähkinävoilla, hampunsiemenillä, banaanilla, kanelilla ja mantelimaidolla. Hampunsiemenet ovat erittäin terveellisiä ja loistava proteiinin lähde. Ne sisältävät myös runsaasti omega-3 ja omega-6 rasvahappoja ja keholle tärkeitä aminohappoja. Maapähkinävoi antaa ihanaa makua ja banaani, no me rakastamme banaaneja…

Herkku-tiistai

Jälkiruoka. Mikä ihana asia. Lovelyveggies teki tällä viikolla pieniä suupaloja pähkinän ystäville ja nostalgista jälkiruokaa: lettuja! Late night snacking. Pieni makean ja suolaisen yhdistelmä jälkiruoaksi, aamupalaksi tai vaikka välipalaksi. Kaupasta löytyy montakin vaihtoehtoa maapähkinävoille mutta itse tykkään käyttää sileää luomu maapähkinävoita. Helpompi levittää ja sulaa suuhun. : ) Toinen lovelyveggies ei valitettavasti pysty näitä pähkinäisiä…