Nacho fantastico

Hei ihanat lukijat! Jatketaan pari viikkoa sitten aloitetulla tortilla-teemalla ennen pääsiäisen herkkuja. Se on taco-tiistai ja ihanan nacho-lautasen vuoro. Teini-ikäisenä tutustuimme tähän ruokaan äitimme tekemänä ja nyt on aika tuunata siitä oma versio. Herkullista, täyttävää ja helppoa kuin mikä. Tämä on sottaavampaa ruokaa sillä se syödään suoraan astiasta sormin välillä guacamoleen dippaillen, mutta mitäpä se…

Härkis curry

Hei! Ihanaa viikon alkua. Joulu ja herkuttelut ovat takana ja taas on arkiruokien aika. Kaapista löytyi tällä kertaa paketti Härkistä (härkäpapu-valmiste), riisiä, kookosmaitoa ja sekalaisia vihanneksia. Hetken mietittyäni päätin kokeilla taipuuko Härkis- intialaisiin makuihin. Ja kyllä, tämä curry onnistui paremmin kuin osasin odottaa. Tämä ruoka on täyttävä, lämmittävä ja vielä edullinenkin! Mukavaa viikkoa kaikille, Härkis…