Vegaanin vuosipäivä ja kookos marja jälkkäri

Neljä vuotta sitten…me kumpikaan emme tarkalleen muista päivää mutta muistamme kuinka vahvasti muutoksen tunsimme. Olimme molemmat jo pitkään olleet kiinnostuneita terveellisemmästä elämäntavasta ja yhteys eläimiin ja luontoon oli vahvistumassa. Saimme ja etsimme tietoa eläimistä ja niiden erilaisista luonteenpiirteistä ja niiden tavasta elää. Syvin ajatus joka meille heräsi oli se että eläimet tuntevat samoja tunteita kuin…

Kasviproteiini

Toivottavasti vuotesi on alkanut hyvillä asioilla ja hyvällä mielellä ja olet pitänyt huolta itsestäsi. Me pidimme pienen tauon täältä blogi-maailmasta mutta täällä olemme taas jakamassa ajatuksia ja vinkkejä kasvipohjaiseen elämään. Alkuvuosi on monelle kevennyksen aikaa ja mikä parempi kuin valita lautaselle kasviproteiinin lähteitä. Kun neljä vuotta sitten vaihdoimme vegaaniseen ruokavalioon, tarjonta kaupoissa ja ravintoloissa oli hieman…

Herätys shotti

Hei ihanat! Nopea resepti tiedossa jota tuli kokeiltua yksi viikonloppu aamu ja tämä sopii niin loistavasti meneillään olevaan flunssakauteen että tätä tulee nautittua melko usein. Inkivääri on ehdoton suosikki meille ja se on super tehokas immuniteetin vahvistaja. Sitruuna antaa taas loistavasti c-vitamiinia. Joten mikäs sen parempaa kuin aamiais shotti joka koostuu kolmesta ainesosasta ja saa…

No planet B

Hei ja rentoa päivää tai iltaa milloin tätä luetkaan! Meillä kaikilla on omat rentoutumiskeinomme. Jotkut urheilevat, piirtävät, lukevat, menevät metsään kävelemään, kuuntelevat musiikkia, meditoivat, nukkuvat tai kaikkia noita. Mitä sinä teet silloin kun on tarve hiljentyä, koota ajatuksia ja unohtaa päivän huolet? Koemme monet edellä luetelluista erittäin hyviksi rentoutumisen keinoiksi tai asioiksi jotka saavat hyvälle…

Vegaaninen aamiainen

Vegaaninen aamiainen Hei! Ei olla paljon jaettu aamupala reseptejä vaikka se taitaa olla meidän lempi ruoka koko päivässä. Meillä on niitä aamuja jolloin smoothie on paras vaihtoehto ja sitten on niitä aamuja kun haluaa jotain todella tuhtia ja erilaista. Tämä voisi olla loistava dagen efter aamiainen mutta myös sopisi brunssiinkin. Tulee ihan vesi kielelle kun…

Vegaaninen suklaamousse

Hei! Nyt tulee helppo ohje. Tästä ohjeesta emme voi ottaa kunniaa itsellemme, vaan ohje on peräisin Neurotic Mommy blogista . Tässä ohjeessa tarvitset vain kahta ainesosaa, kyllä luit oikein kahta! Oletteko vielä kuulleet aquafabasta? Aquafaba eli papuliemi on mm. kikherneiden liemestä saatava monikäyttöinen kananmunan korvike. Aquafaba sopii käytettäväksi niin ruoanlaitossa, leivonnassa kuin majoneesissa. Liemi vaahtoutuu helposti…

Vegekääryleet

Hei sinä siellä! Arkiruoka reseptien sekaan mahtuu myös viikonloppu reseptejä ja kesäkääryleet näin kesän kunniaksi (eli kevätkääryleet) kuuluu meidän viikonloppu herkutteluihin. Super helppoja tehdä, super hyviä, ihanaa napostelu/sormiruokaa ja ei oo huono vaihtoehto pizzan tilalle silloin tällöin. Niin sanotusti vähän kevyempää herkuttelua viikonloppuihin. Inspiraatio lähti aikoinaan Animalian instasta jossa esiteltiin tämän tyyppinen ohje. Tsekkaa meidän…

Piece of cake suklainen kakku

Täällä taas! Lomat lomailtu ja arki on koittanut. Kesäloma meni nopeasti ja tuli tehtyä kaikenlaista. Välillä tekee todella hyvää ottaa etäisyyttä kaikkeen ja olla ihan rennosti. Parhain loma meidän mielestä on melko spontaani ja fiiliksen mukaan menevä. Me molemmat käytiin myös uimassa ihanassa Suomen järvimaisemassa pitkästä aikaa ja nautittiin niin grillailusta ja kallioilla istuskelusta kuin…

Wok, wok, wok – nopea arkiruoka

Hei! Se on kuulkaas arkiruoka reseptin vuoro. Wok on monipuolinen ruoka ja periaatteessa siihen ei liian tarkkaa reseptiä edes tarvitse. Kun kokoaa mieleisensä kasvikset ja kasviproteiini lähteen nuudeleiden ja kastikkeiden kera, on ruoka jo melkein valmis. Siihenhän voi laittaa mitä kaapista löytyy. Alla on versiomme värikkäästä ja maukkaasta kasviswokista johon eräänä arki-iltana väsyneenä käytin avuksi…

Juhannus

Hei, juhannus lähestyy. Toivotaan että saisimme lämpimät ilmat sillä tämä joka kesäinen yötön yö on taianomainen. Juhannuksessa on jotain haikeutta ja jännittävää: keskikesä, valon juhla! Mitä suunnitelmia sinulla on? Moni suuntaa varmaan mökeille, festareille tai pysyttelee ihan vaan kotosalla. Meille tuo jälkimmäinen vaihtoehto on suunnitelmissa, ruokaa ja rentoutumista unohtamatta. Juhannukseen kuuluu vahvasti sauna, valoisuus, lepo,…

Hetkessä elämistä-living in the moment

Kuinka ihanaa elämän pienistä hetkistä nauttiminen on ja kuinka vaikeaa se joskus on. Elämä on välillä kiireitä ja tehtäviä täynnä, jolloin tuntuu että vaikka pysähtyy niin mielessä pyörii tuhat asiaa. Olemme molemmat sellaisia että kun johonkin lähdetään mukaan se tehdään täysillä, joka aiheuttaa joskus sitä että on vaikeaa pysähtyä ja pysäyttää ajatuksia. Mutta koska elämässä…

Bataatti ranskikset ja lehtikaali pesto

Hei <3 Lemppari tekemisiämme on hakea ruoka-inspiksiä netistä, kirjoista, tapahtumista ja maailmalta ja muokata niistä omaan makuun sopivia. Kun julkaisemme ohjeitamme voimme vaan toivoa että niistä on iloa ja hyötyä teille. Olisi ihana kuulla mitä mieltä olette ja minkälaisia ohjeita kaipailisitte, joten palautetta saa aina antaa! Tällä kertaa vuorossa kesäinen ruoka: bataatti ja lanttu ranskikset ja…

Rakkaudesta luontoon

Luonto. Kuinka monet hetket olemme viettäneet luonnossa. Metsässä samoillen tai keräten marjoja, koirien kanssa tutkien paikkoja tai vain istuskellessa kalliolla…Kun kaikki ajatukset ja tehtävä-listat tuntuvat ylivoimaisilta, me monesti suuntaamme metsään. Siellä saa mielen rauhoittumaan, hengitys tasaantuu ja monet huolet kaikkoavat tai saavat perspektiiviä. Katsomme isoja puita jotka ovat olleet täällä jo kauan ennen meitä. Kuuntelemme…

Boho and rock chick- smoothiet

Hei! Ihmiset jaotellaan usein aamu- tai iltaihmisiin. Me taidetaan nykyään olla vähän molempia. Aamuisin on ihana aloittaa uusi päivä auringon noustessa ja aamukahvia siemaillen, aamut on täynnä uutta energiaa ja kaikki on avoinna. Iltaisin taivas taas on upeimmillaan auringon laskiessa. Illoissa on jotain taikaa ja toivoa kun päivä on kääntymässä toiseen ja saat painaa pään…

Uuni tofu vuoka- tofu casserole

Hei! Uuni ruokaa keväällä hmm…vielä värjötellään hyvin viileässä säässä täällä Suomessa, joten uuni-ruoka toimii hyvin. Kunnon arkiruoka täynnä proteiinia ja hyvää kasviksista. Tofu maistuu meille usein sen monipuolisuuden takia ja ollaan ihastuttu nimenomaan savun makuiseen tofuun, se antaakin tälle riisiruoalle ihanan säväyksen. Tämä ruoka on siinä mielessä helppo että pilkkomisen lisäksi kaikki ainekset vain vuokaan…