Nyhtökaura pata

Hei se olisi taas perjantai! Viikonloppu jo häämöttää edessä ja nyt olisi taas uuden reseptin aika.
Iso kiitos kaikille jotka annoitte ideoita ja toiveita facebookin kyselyssä. Ne auttavat meitä suunnittelemaan sisältöä sivuillemme ja uusien reseptien kehittelyssä.
Arkiruoka ideoita moni kaipaili ja niitä on tulossa. Tällä kertaa linssi-nyhtökaura pata jossa maistuu syksyiset lämpimät maut. Nyhtökaura pata on todella täyttävää mutta kevyttä. Siinä on paljon makuja ja suuntuntumaa.
Kertokaa mitä tykkäsitte ja jakakaa ystävillenne! Rentouttavaa viikonloppua ihan jokaiselle!

-Reetta, Lovelyveggies

Nyhtökaura pata

1 kasvisliemikuutio (luomu)
7dl vettä
3 perunaa
2 porkkanaa
3dl kesäkurpitsaa
1/2 keltainen paprika
1/2 punainen paprika
8kpl herkkusientä
1 lehti lehtikaalta
1prk valmiita linssejä (esim.GoGreen)
1pkt nyhtökauraa

1 punasipuli
5 valkosipulin kynttä (huom! rakastan valkosipulia)
3rkl oliiviöljy

3rkl tomaattipyrettä
1prk tomaattimurskaa (nin 200g)

Mausteet: 3rkl kookossokeri, 1,5tl dijon sinappi, 2tl oreganoa, 1tl timjamia, 1tl savupaprikajauhetta, 1tl sitruunanmehua, 0,5tl suolaa

Kuullota sipuleita oliiviöljyssä. Lisää isoon kattilaan vesi ja kasvisliemikuutio. Pilko juurekset ja kasvikset ja laita kiehuvaan veteen. Lisää pyre, tomaattimurska, linssit, nyhtökaura sekä mausteet. Anna poreilla liedellä keskilämmöllä kunnes juurekset ovat kypsiä, lisää vielä suikaloitu lehtikaali. Tarkista maku ja tarjoile esimerkiksi vegaanisen creme fraichen ja suolakurkku kuutioiden kera.

pata, pataruoka, linssi, kasvisruoka, lounas, päivällinen, terveellinen, nyhtökaura, keitto

Seuraatko meitä jo somessa?
https://www.instagram.com/lovely_veggies/