Kulhoruoka resepti

Kulhoruoka
Jo jonkin aikaa ovat kulhoruoat valloittaneet sekä kotikeittiöt että kahviloiden tarjonnan .
Itse tykkään tehdä usein erilaisia kulhoruokia eri makuisina ja parasta niissä on että tulee syötyä samalla paljon kasviksia. Tähän reseptiin halusin laittaa erilaisia kaaleja, joten ohjeesta löytyy parsakaalia, punakaalia ja lehtikaalia.
Kaaleissa on tietenkin meille kaikkea hyvää ja hyödyllistä. Kaaleissa on paljon kuituja, ne ovat antioksidatiivisia, tehostavat ruoansulatusta, poistavat myrkkyjä mahalaukusta ja paksusuolesta. Wau! Tehokas ja niin herkullinen kasvis. Alla tähän herkulliseen kulhoruokaa resepti.

Kulhoruoka resepti
ohje kahdelle

1/2 pakettia tofua eli noin 120g
1,5 dl sushiriisiä (noin 4dl kypsennettynä)
pala kurkkua
2 porkkanaa raasteena
kourallinen parsakaalia
kourallinen salaattia
2 lehtikaalin lehti
pieni pala punakaalia
2rkl soijakastiketta
2rkl vegaanista majoneesia
2tl seesaminsiemeniä
(merilevä lastuja)

Keitä riisi ja sen kypsyessä valmistele muut ainekset. Paloittele ja kuivaa tofua talouspaperilla painelemalla ja paista tofu pannulla pienessä öljyssä. Lisää seesaminsiemenet pannulle ja anna paahtua hetken tofujen kanssa, varo ettei pala! Siirrä tofut sivuun. Huuhtele parsakaali ja lehtikaali, suikaloi ja paista niitä hetken pannulla.
Viipaloi tai paloittele ohueksi kurkku, salaatti ja punakaali. Raasta porkkanat.

Kun riisi on kypsää kaada vesi pois ja asettele riisi kulhoon. Kokoa annos, riisin viereen parsakaalia ja lehtikaalia, salaattia, porkkanaraastetta, kurkku siivuja ja lopuksi tofun palat.
Lisää maun mukaan pieni määrä vegemajoneesia ja soijakastiketta. Voit myös lisätä merilevä lastuja maun mukaan.

Hyvää oloa jokaiselle! -Reetta, Lovelyveggies