Ravintoneuvonta

Haluatko voida tasapainoisemmin muttet tiedä mistä aloittaa? Yksilöllinen ja kokonaisvaltainen ravintoneuvonta auttaa sinua ymmärtämään kehosi tarpeet. Autan sinua kokonaisvaltaisesti ja kartoitamme sinun tämän hetkisen tilan. Sinun määrittämien tavoitteiden ja keskustelumme perusteella luomme sinulle hoitosuunnitelman, joka pitää sisällään mm. yksilöllisen ruokavalion ja tarpeen mukaan ravintolisäohjelman.

Tomaatti valkopapukeitto

Ihanaa sunnuntaita. Monesti selailen eri sivustoja ja instagramia ruokainspiraatioita etsiessä ja törmäsin tomaattikeittoon josta loin oman version. Halusin lisätä keittoon proteiinia joten tähän tomaattikeittoon laitoin valkopapuja.Joten tänään vuorossa tomaattikeitto valkopavuilla ja yrteillä. Lempää sunnuntaita! – Reetta, Lovelyveggies Tomaatti valkopapukeitto(noin 2-3 annosta) 4kpl tomaattiarasia kirsikkatomaatteja (noin 250g)3kpl valkosipulinkynttä1kpl punasipulialoraus oliiviöljyäsuolaa, pippuria, puristus sitruunanmehua, (kookos)sokeria, tuoretta timjamia…

Kasvisrisotto

Hyvää Pääsiäistä! Ulkona sataa vettä ja lumet sulavat. Katson ulos ikkunasta ja näen hirven makoilevan kalliolla. Asun nykyisin luonnon keskellä joten täällä saa nähdä kaikenlaista upeaa elämää. Pääsiäinen alkaa kuitenkin olla lopuillaan ja herkullisia ruokia on tullut tehtyä ja syötyä. Itse en hirveän perinteisiä ruokia pääsiäisenä tee mutta huomaan että reseptit ylipäänsä alkavat olla hieman…

Nopea kasvis curry

Nyt tulee helppo ja nopea kasvis curry resepti. Teen tätä arkiruokaa usein sen helppouden ja herkullisuuden takia. Ohjeessa voit käyttää valitsemiasi kasviksia, tässä reseptissä on parsakaalia, paprikaa, sipulia, valkosipulia ja lehtikaalia. Joten paljon kehon tarvitsemia vitamiineja ja hiven- kivennäisaineita. Ohjeessa on myös tofua joka yksi monipuolisimmista kasviproteiini lähteistä. Tofu on todella monipuolinen ja sitä voi…

Sushi wrap

Keskikesä on kuumimmillaan ja meitä on hellitty aivan uskomattoman aurinkoisilla ilmoilla. Kevät on ollut kaikille hieman outoa aikaa mutta nyt kesä näyttää parastaan. Istuskelin juuri pihanurmikollani ja ihmettelin kaikkea runsautta ja kauneutta ympärilläni. Kuinka kiitollinen voikaan olla tästä hetkestä ja luonnon kauneudesta. Omenapuu, vadelma, mansikka ja muut kasvit alkavat muodostaa marjojaan ja hedelmiään. Linnut laulavat…

Vihersmoothie

Vihersmoothie Energiaa vihersmoothiella! Ihanan vihreä ja energisoiva vihersmoothie tällä kertaa vuorossa. Ei huolta tämä smoothie ei maistu niin vihreälle kuin luulisi. Makeuden tuo banaani ja päärynä ja lempeyden kauramaito ja jugurtti. Nam! Tällä hetkellä ei juuri kylmät salaatit maistu mutta vihreitä lehtivihanneksia on hyvä saada joka päivä, joten vihersmoothie on ollut monesti hyvä vaihtoehto.Annoksia en…

Purjo peruna sosekeitto

Purjo peruna sosekeittoMuistatteko legendaarisen purjo peruna sosekeiton? Meillä syötiin sitä usein kun olin pieni ja pidin siitä jo silloin kovasti. Keitto tuli mieleeni pitkästä aikaa kun mummoni mainitsi tehneensä herkullista keittoa yhtenä päivänä, hän kun edelleen kokeilee erilaisia ruokia ja syö paljon kasviksia. Purjo peruna sosekeitto on helppo, herkullinen ja edullinen ruoka. Hieman muuntelin alkuperäistä…

Uunijuurekset

Hyvää alkanutta vuotta ja vuosikymmentä 2020! Toivottavasti joulu ja uusi vuosi menivät hyvin ja arki tuntuu taas mukavalta vaihtelulta. Olen ollut päivistä hieman sekaisin kun välillä on työpäivä ja sitten taas lomaillaan. On oikeasti ihana palata taas jonkinlaiseen rytmiin myös ruokien suhteen. Joulun ruoat sai väistyä jo jonkin aikaa sitten mutta juureksien aika on edelleen….

Porkkanakakku

Jouluaatto lähestyy! Ihanaa aikaa oikeasti ottaa rennosti ja olla stressaamatta…olen koittanut viime vuosina ottaa aivan rennosti joulun ja tehdä joulun päivistä tietoisesti hyvin leppoisia. Alla oleva porkkanakakku ohje jouluisilla mausteilla on loistava tarjoiltava aattoiltana glögin kanssa. Ohje on helppo, ainekset kahteen kulhoon, yhdistä, sekoitus ja uuniin 🙂 Alla ihana porkkanakakku ohje.Rentoa leipomista ja ihanaa joulua! -Reetta,…

Jouluinen granola

Hyvää maanantaita kaikille! Pikku hiljaa alkaa joulun tuoksut täyttämään kodin ja uunissa tuoksuu kaneli, piparkakku, kardemumma ja pähkinät. Tämä ohje on jo aikaisemmin julkaistun granolan  jouluinen versio. Alla jouluinen granola ohje, ja muista että voit laittaa mitä pähkinöitä tahansa, aivan oman maun mukaan. Jouluinen granola8 annosta / 15 minuuttia 2dl kaurahiutaleita1dl cashew pähkinöitä2rkl kurpitsansiemeniä1rkl pellavansiemen…

Täytetty leipä

Täytetty leipä papu-kikherne täytteellä, nam! Olen tehnyt tätä papu-kikherne täytettä monesti jääkaappiin kulhoon ja annostelen sieltä leivän päälle. Ohjeessa on kivasti proteiinia ja kuituja papujen ja kikherneiden ansiosta. Pavuissa ja kikherneissä on myös mm. rautaa kalsiumia folaattia (eli B9 vitamiinia) magnesiumia Pavuissa ja herneissä on myös kasvikuituja jotka ovat erityisesti suolistolle tärkeitä ja pitävät verensokerin…

Marja smoothie

Marja SmoothieAamiainen on päivän tärkeimpiä aterioita joten aamu on hyvä aloittaa runsaalla aamiaisella jossa on hyvälaatuisia hiiihydraatteja kuten marjoja, täysjyvää ja kasviksia sekä proteiinia ja hieman rasvoja. Tällä kertaa haluan jakaa tämän herkullisen, hieman mausteisen mutta raikkaan marja smoothie ohjeen joka löytyy myös Animalian uusimmasta lehdestä, Vegepalstalta.Näin talvi-aikaan on kiva herätellä kehoaan mausteilla, joten tämän…

Kulhoruoka resepti

KulhoruokaJo jonkin aikaa ovat kulhoruoat valloittaneet sekä kotikeittiöt että kahviloiden tarjonnan . Itse tykkään tehdä usein erilaisia kulhoruokia eri makuisina ja parasta niissä on että tulee syötyä samalla paljon kasviksia. Tähän reseptiin halusin laittaa erilaisia kaaleja, joten ohjeesta löytyy parsakaalia, punakaalia ja lehtikaalia.Kaaleissa on tietenkin meille kaikkea hyvää ja hyödyllistä. Kaaleissa on paljon kuituja, ne…

Vegaaninen pizza

Vegaaninen pizza Miltä kuulostaa pizza johon tulee täytteeksi artisokan sydämiä, kirsikkatomaatteja ja herkkusieniä. Ai että miten herkullinen yhdistelmä. Siihen yhdistettynä vielä reilusti valkosipulia ja vegaanista juustoa…joko alkoi tekemään mieli pizzaa? Viime perjantaina tehtiin juuri tuota pizzaa ja nyt pohdin että tekisinkö sitä tänään taas uudelleen. Täytteenä voit toki käyttää oman makusi mukaisia aineksia mutta tästä…

Ravinnon merkitys ja alan vaihto

Ravinnon merkitys Hei! Nyt tulee hieman erilainen blogi postaus, henkilökohtainen tarina ravinnon merkityksestä omassa elämässä, se kun ei ole ollut mutkaton.Opiskelen parhaillaan Ravintoneuvojaksi Terveysopisto Saluksen koulutusohjelmassa. Koulutus perustuu uusimpaan ravitsemustieteelliseen, luontaislääketieteelliseen ja funktionaalisen lääketieteen  ravitsemustietopohjaan. Koulutukseen kuuluu peruslääketieteen opinnot, ravitsemuksen perusopinnot sekä erikoistumisopinnot. Aloitin haastavan mutta niin palkitsevan koulutuksen syksyllä 2017, takana on siis monta opintoviikkoa…